O café faz parte da rotina brasileira. Um bom cafezinho faz toda a diferença pra começar o dia! O Brasil é o maior produtor e o segundo maior consumidor de café do mundo e faz dessa bebida um ritual diário e um pretexto para se reunir com os outros, o bom “vamos sair pra um café!”. O café faz parte da história brasileira desde o século XVIII; o que iniciou como uma das maiores fontes econômicas do Brasil hoje faz parte de nossa cultura e do dia a dia do brasileiro.
No Instituto Aracatu, a cultura brasileira está em nossa essência, e o café não está de fora! Sabia que estudar português no Aracatu custa menos que um Starbucks por dia?!
Então, pega um cafezinho e leia o texto para conhecer sobre o café brasileiro e como ele está envolvido na rotina brasileira!
História do café
O café chegou ao Brasil em 1727, precisamente na cidade de Belém a pedido do governador do Maranhão e Grão Pará. Com um grande valor comercial desde aquela época, a produção de café se espalhou pelo Brasil para ser oferecido principalmente ao mercado doméstico.
Favorecido pelo clima, o café se estabeleceu como base da economia brasileira em 1825, passando a ser exportado regularmente para a Europa. Devido à expansão dos cafezais, cidades no interior do Estado de São Paulo e do sul de Minas Gerais foram desenvolvidas e ligadas aos principais portos brasileiros por ferrovias.
A elite cafeeira, representada pelos barões do café, prosperou e contribuiu com a construção de diversos teatros nas novas cidades, um dos maiores exemplos é o próprio Theatro Municipal de São Paulo.
O ciclo econômico do café brasileiro terminou em 1870, no entanto até hoje a produção cafeeira no País continua forte, fazendo do Brasil o maior produtor de café do mundo.
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Café na rotina brasileira
Não há brasileiro que resista a um bom cafezinho. O café está presente em todos os lugares: nas casas, salas de espera, escritórios e ao final de grandes eventos. Existem diferentes preparos e acompanhamentos, mas o café brasileiro mais famoso é coado e servido puro.
Desde o início do dia, o café é protagonista da primeira refeição do brasileiro, seja em casa ou na padaria. Seguindo a rotina, há muitos que tomam o café logo após o almoço para melhorar a digestão, por isso a maioria dos restaurantes brasileiros serve café comumente como cortesia. O café está presente também no tradicional café da tarde brasileiro, misturado com leite e chamado de “pingado”, essa refeição é consumida também com pães e bolos doces.
O café brasileiro também acompanha reuniões de negócio e encontros entre amigos e familiares. É comum, ao visitar uma casa brasileira, receber o convite a um cafezinho.
O café puro é servido tradicionalmente também ao final de formaturas, bailes formais e casamentos.
Em todo canto no Brasil o cheirinho de café servido é presente, ele é o marco inicial da rotina brasileira e pretexto pra encontros e reuniões em todo o País.
Vem tomar um café aqui no Aracatu e conhecer a gente!
Comenta aqui embaixo qual o melhor momento para tomar um cafezinho...